Diyabet için beslenme: her gün için bir öğün listesi

Diabetes mellitus, vücutta mutlak veya göreceli insülin yetersizliği ile ilişkili ve karbonhidratların metabolik bozuklukları ve diğer metabolik bozukluklarla karakterize bir hastalıktır. Basitçe söylemek gerekirse, diyabet tam anlamıyla bir hastalık değil, yanlış bir yaşam tarzı ve diyettir. Bu nedenle diabetes mellitusta beslenme, hastanın refahında önemli bir rol oynar.

Tip 2 Diyabette Dahil Edilmesi ve Kaçınılması Gereken Gıdalar

Diabetes mellitus için beslenme doğru olmalı ve düşük glisemik indeksi (10'dan 40'a kadar) olan yiyecekleri içermelidir:

düşük glisemik indeksi olan yiyecekler
  • sebzeler: domates, patlıcan, lahana, salatalık, kabak, yeşil fasulye ve diğer yeşil sebzeler;
  • yumurtaları;
  • mantarlar ve çeşitli kuruyemişler;
  • meyveler ve meyveler: kirazlar, kızılcıklar, yaban mersini, erik, armut, elma, bektaşi üzümü, çilek, çilek ve bunlardan elde edilen meyve suları;
  • turunçgiller: limon, portakal, mandalina ve greyfurt;
  • tahıl ve kepek ürünleri: durum unundan yapılan arpa ekmeği, pirinç kepeği, yulaf ezmesi, karabuğday, spagetti ve makarna;
  • diyet et: kümes hayvanları, tavşan, hindi, dana eti;
  • az yağlı balık ve balık ürünleri;
  • bitter çikolata;
  • soğuk preslenmiş keten tohumu yağı;
  • maden suyu.

Ortalama glisemik indeksi (40 ila 70) olan yiyeceklerin tüketimini sınırlayın

  • süt ürünleri: kefir, süt, yoğurt;
  • yağsız veya az yağlı;
  • sebzeler: pancar (haşlanmış ve haşlanmış), havuç, baklagiller;
  • tam tahıllı unlu ekmek, çavdar ekmeği, kara ekmek, mayalı ekmek;
  • taze ve konserve ananas;
  • elma ve üzüm suları, şekersiz;
  • anlık yulaf ezmesi;
  • marmelat;
  • kuru üzüm, kavun, kivi;
  • endüstriyel mayonez;
  • konserve mısır;
  • buğday unu krepleri;
  • kahverengi pirinç

Glisemik indeksi yüksek (70'den 100'e) diyet gıdalardançıkarın

  • karpuz;
  • buğday gevrekleri ve ekmekler;
  • mısır gevreği;
  • Patates kızartması ve fırınlanmış;
  • karamel ve bal, reçel, tatlılar, şeker;
  • beyaz ekmek;
  • alkollü ve tatlı gazlı ve gazsız içecekler;
  • kahve, çay, bunların yerine hindiba, yeşil çay ve yaban mersini yapraklarından çay;
  • tatlı meyveler: üzüm, muz;
  • irmik;
  • işlenmiş et ürünleri: sosisler, sosisler, sosisler, patatesler, füme et.
Yüksek glisemik indeksi olan yiyecekleri diyetten çıkarın

Doktorunuz tarafından verilen ilaçların yanı sıra şifalı bitkiler kullanmanız gerekir: hindiba, yaban mersini yaprağı, karahindiba kökü, manşet, fasulye kanatları ve şeker düşürücü bitkilerden oluşan bir koleksiyon.

Ek olarak, şeker hastalarına aktif bir yaşam tarzı, daha fazla hareket, günde 2 km'ye kadar yürüme, merdiven çıkma, fiziksel çalışma, tabii ki kalp krizi veya felç geçirmediyseniz gösterilir. Uyku düzenini ayarlayın, günde en az 7 saat uyuyun, en geç 1: 00'de yatağa gidin.

Tip 2 Diyabet İçin Temel Adımlar ve Diyet Kuralları

Obez insanların diabetes mellitustan muzdarip olduğu bir sır değil.

Diyetin ilk adımı-2 hafta, fazla kilolardan kurtulmak. Bu dönemde sadece düşük glisemik indeksi olan yiyecekleri yiyin.

Kan şekeri içeriği yüksek olan yiyecekler, ara öğünler olmadan günde kesinlikle 3 kez tavsiye edilir, bu durumda insülinin kullanılması için zaman olacaktır. Atıştırmalıklar yerine su için veya meyve yiyin.

Beslenme uzmanlarının dediği gibi porsiyonlar küçük olmalıdır, bir porsiyon avucunuza sığmalıdır.

Diyetin ikinci adımı- 15 gün, sonuçların birleştirilmesi. Bu dönemde düşük ve orta glisemik indeksi olan yiyecekler yeriz. Şeker, bal, kekler, patates, muz, beyaz pirinç ve mısırı sınırlandırır.

Diyetin üçüncü adımıhayatının geri kalanında formda kalmak ve kurallara uymaktır. Menü düşük ila orta glisemik olmalıdır.

Kendi deneyimlerime göre, 11 yıllık deneyime sahip bir şeker hastasıyım, sağlıklı yaşamın% 70'inin kahvaltıda, öğle ve akşam yemeğinde ne yediğinize ve% 20'sinin gün içindeki aktiviteye ve yalnızca% 10'unun ilaçlara bağlı olduğunu biliyorum. . . .

KAHVALTI yemek listesinde şeker hastalığı için beslenme

Aşağıdakileri kahvaltı için hazırlayabilirsiniz:

  1. Yulaf ezmesi - az miktarda yabani çilek, kuru üzüm, kuru kayısı ilavesiyle doğal tahıllarda ve az yağlı sütte.
  2. Müsli veya kepek - az yağlı süt veya yoğurt ile.
  3. Sütlü veya haşlanmış karabuğday lapası: dil, tavşan, et; ya da köfte, etli sufle.
  4. Tam tahıllı ekmekten yapılmış bir dilim peynirle taze yapılmış tost.
  5. Az yağlı veya az yağlı süzme peynir, ekşi krema, yoğurt veya az yağlı kefir ile.
  6. Ekşi kremalı peynirli kek.
  7. Ekşi krema ile lahana veya patates pirzola.
  8. Doğal bitkilere dayalı yeşil çay. Sütlü çay.
  9. Meyveler: armut, elma, portakal, greyfurt.
  10. Ev yapımı mayonezli haşlanmış yumurta.
  11. Kalamar omleti.
  12. Fırında lahana güveci.
  13. Kabak güveç.
  14. Etli puding.

ÖĞLE YEMEĞİ yemek listesindeki şeker hastalığı yemekleri

Normal bir öğle yemeği salatalar, birinci ve ikinci yemekler, tatlılar ve içeceklerden oluşur. Öğle yemeğinde aşağıdaki yemekler sunulmaktadır:

Salatalar:

Salatalar, marul, taze lahana bazında olabilir. ve Çin lahanası, karnabahar, taze sebzeler (turp, turp, salatalık, domates), kereviz, brokoli, mantarlar, peynirler ve meyveler.

İlk kurslar:

  1. Çorbalar:
    • Vejetaryen Vejetaryen;
    • mantarlı inci arpa ve karabuğday;
    • yumurtalı pirinç;
    • karnabahar ile
    • ;
    • bezelye, fasulye ile
    • ;
    • turşu;
    • kerevizli balık;
    • tavuklu sebze;
  2. Ekşi krema ile borsch yağsız.

İkinci kurslar:

  1. Haşlanmış et veya haşlanmış lahana ile güveç.
  2. Patates püreli sığır straganofu.
  3. Haşlanmış patatesli gulaş.
  4. Darı lapası ile haşlanmış tavuk.
  5. Beyaz peynir ve mantarlı Meksika pidesi.
  6. Tam tahıllı ekmeğe dayalı, zevkinize göre sandviçler.

Tatlı:

  1. Şekersiz limonlu jöle.
  2. Havuçlu kek.
  3. Lor sufle.
  4. Mikrodalga stevia çikolatalı kek.
  5. Şekersiz ve irmik içermeyen balkabağı peynirli kek.
  6. Diyet pastası.
  7. Fırında elma.

İçecekler

  1. Domates suyu.
  2. Tarçınlı kefir veya kefir.
  3. Kuşburnu suyu veya çayı.
  4. Deve dikeni çayı (kilo vermek için).
  5. Tatlandırıcılı meyve kompostosu.

AKŞAM YEMEĞİ yemek listesi için diabetes mellitus yemekleri

Akşam yemeği öğeleri şunlar olabilir:

  1. Sebze ile doldurulmuş lahana ruloları.
  2. Az yağlı balık haşlanmış.
  3. Havuçlu ve kefirli elmalı köfte.
  4. Ekşi krema ile havuç püresi.
  5. Haşlanmış lahana.
  6. Sebzeli güveç.

yatmadan 1 saat önce

  • bir bardak kefir;

Yukarıdaki yemek listesi bir öneridir, ancak kendi menünüzü geliştirmeli ve sağlığınıza odaklanmalısınız.