Karbonhidratsız diyet

Birçok farklı kilo verme sistemi arasında karbonhidratsız kilo verme yöntemi özel bir yere sahiptir. Ayrıca profesyonel sporcular tarafından "kurutma" olarak da kullanılır. Bu durumda asıl amaç, deri altı yağdan kurtulmak ve kas inşa etmek, onlara güzel bir rahatlama sağlamaktır. Bir diyete başlamadan önce, tüm artıları ve eksileri, ilkeleri ve kontrendikasyonları dikkatlice inceleyin.

öz

Adından da anlaşılacağı gibi, karbonhidratsız program, yağlara ve proteinlere odaklanarak diyetinizdeki karbonhidratları kesmekle ilgilidir. Diğer birçok protein diyeti aynı kurallara dayanmaktadır - Ducan, Montignac, keto diyeti. İncelemelere göre, karbonhidrat içermeyen bir diyete tabi olarak, iki hafta içinde ilk vücut ağırlığına bağlı olarak çekül 5-10 kg olabilir.

Bununla birlikte, karbonhidratları tamamen terk etmek imkansızdır, sindirim sisteminin ve sinir sisteminin normal çalışması için gereklidirler. Sonuçta, karbonhidratlar vücut için bir enerji kaynağıdır, bu nedenle onları diyetten tamamen hariç tutarsanız, çok yakında periyodik baş ağrıları, uyuşukluk, yorgunluk, ruh hali değişimleri, düşük konsantrasyon ve diğer "zevkler" hissetmeye başlayacaksınız. Bu nedenle beslenme uzmanları, günlük yiyeceklerde 20-30 gram karbonhidratta kalmanızı önermektedir. Aynı zamanda glisemik indeksi düşük ürünler avantajlıdır.

GI nedir

Glisemik indeks, yiyeceklerdeki karbonhidratların vücut tarafından emilme ve kan şekerini artırma hızıdır.

Glisemik indeksi ölçmek için ölçek (GI olarak kısaltılır) 100 birimden oluşur. Buna göre 0, minimum değerdir, yani hiç karbonhidrat içermeyen ürünler ve 100, mümkün olan maksimum değerdir. Yüksek GI'ye sahip gıdalar, kanı glikoz ile çok hızlı bir şekilde doyurur, bunun sonucunda vücut ekstra kalorilerle doldurulur. Şu anda ek enerjiye ihtiyaç yoksa, hemen yağ birikimlerine dönüştürülür. Vücut bu şekilde kendine bir yedek enerji kaynağı sağlar.

Unutmayın: İnceliği engelleyen yüksek GI gıdalar değil, kontrolsüz kullanımlarıdır. Özellikle aktif olmayan bir yaşam tarzı ile. Örneğin, kuvvet antrenmanı yaptıysanız, hızlı karbonhidratlar kas büyümesini uyararak faydalı olacaktır. Ve sadece kanepede oturup televizyon izlerseniz, tatlılar ve hamur işleri sadece figürünüzü ve sağlığınızı kötüleştirir.

Not:gerçek GI indeksi tüketilen gıda miktarına, hazırlama yöntemine, ısıl işleme, diğer gıdalarla kombinasyona ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. Bununla birlikte, sayılar büyük ölçüde farklılık göstermiyor: Örneğin, Brüksel lahanası her durumda düşük GI ürünü (10-20 birim) olarak kalacak ve hazır tahılların glisemik indeksi hala yüksek olacak.

Yüksek glisemik indeksli gıdalar (95-70)

Bunlar şunları içerir:

• Beyaz ekmek;
• çörekler;
• krep;
• pişmiş, haşlanmış ve patates püresi;
• pirinç eriştesi;
• pirinç dahil hazır yulaf lapası;
• bal;
• Mısır gevreği;
• spor içecekleri (PowerAde, Gatorade);
• tatlı hamur işleri;
• fındık ve kuru üzümlü müsli;
• kabak, karpuz ve kavun;
• sütlü çikolata ve çikolata barları;
• gazlı içecekler Pepsi ve Coca-Cola;
• köfte;
• cips;
• şeker.

Orta GI (65-55)

• Buğday unu;
• paketlenmiş meyve suları;
• konserveler ve reçeller;
• çavdar ve siyah maya ekmeği;
• marmelat;
• şekerli müsli;
• ceketli patatesler;
• Kuru üzüm;
• tam tahıllı ekmek;
• konserve sebzeler;
• peynirli makarna;
• muz;
• tatlı dondurma;
• uzun taneli pirinç;
• mayonez;
• yulaf ezmesi;
• karabuğday kahverengisi;
• üzüm ve üzüm suyu;
• ketçap;
• Spagetti;
• galeta.

Düşük GI (50-5)

• Tatlı patatesler (yer elması, tatlı patates);
• yeşil karabuğday;
• basmati pirinci;
• şekersiz kızılcık suyu;
• portakal, kivi ve mango;
• şekersiz elma suyu;
• Esmer pirinç;
• greyfurt;
• Hindistan cevizi;
• taze sıkılmış portakal suyu;
• şekersiz havuç suyu;
• kuru kayısı ve kuru erik;
• domates suyu;
• farklı lahana türleri: karnabahar, Brüksel lahanası, beyaz lahana;
• fındık: fıstık, fındık, antep fıstığı, çam fıstığı, ceviz;
• Ravent;
• soya peyniri (tofu);
• soya;
• ıspanak;
• yeşillikler: maydanoz, fesleğen, kekik.

Önemli:Düşük GI gıdalar bile kalori içerir, bu yüzden onları saymanız gerekir. Glisemik indeks ile kalori içeriği arasında doğrudan bir ilişki yoktur.

O nasıl çalışır

Glikoz ve diğer enerji kaynaklarını üretmek için vücudun alanin adı verilen bir maddeye ihtiyacı vardır. Vücut yeterince karbonhidrat almaz, bu nedenle alanin üretmek için "yağ rezervleri" kullanmak zorundadır. Kas kütlesini azaltmamak için proteinli yiyecekler yemelisiniz.

Yavaş yavaş kilo verirsiniz, vücut temizlenir ve boşaltılır. Canlılık ve esenlik garantilidir.

Not:alanin, insan enerji metabolizmasında önemli bir rol oynayan alifatik bir amino asittir. Alaninin çeşitli biyolojik olarak aktif bileşiklerle etkileşimi nedeniyle vücutta başka faydalı maddeler oluşur.

Genel İlkeler

Sonucun hızlı ve etkili olması için bu beslenme sisteminin tüm yönlerini dikkatle izliyoruz:

1. Gün boyunca 5-6 küçük öğün yiyin. Ara atıştırmalıkları unutmanız gerekecek.
2. Günde içilen su normları 2-2, 5 litredir. Yemeklerden önce ve yarım saat sonra su için, ancak aynı anda değil.
3. Son öğünü akşam yedi veya sekizden önce yiyin. Akşamları dayanılmaz bir açlık hissi ile işkence görürseniz, midenizi bir bardak su ile kandırın ve sonra yatın.
4. Vitamin ve mineral takviyeleri alın.
5. Menüdeki karbonhidrat miktarını kademeli olarak azaltın: normal 150-200 g oranından, minimum değere yaklaşın - 20-30 gram.
6. Ekmek, şeker, kahve, nişasta içeren yiyecekleri (patates, pancar, mısır), yüksek GI'li meyveleri, yarı mamul ürünleri diyetten çıkarın; "diyet" veya yağsız olarak işaretlenen yiyecekler de kabul edilemez.
7. Bitkisel yağlardan sadece biraz fındık ve zeytin veya keten tohumu yağına izin verilir.
8. Kızartma yiyeceklere izin verilir, ancak yine sadece zeytin veya keten tohumu yağında.
9. Egzersiz hakkında unutma. Sabahları koşmaya veya yüzmeye tamamen dayanamıyorsanız, beden eğitimi sayesinde cildin kilo verdikten sonra sarkmayacağı ve kasların güzel bir şekil alacağı gerçeğiyle kendinizi teselli edin.

Diyetin temeli

Kısıtlama olmadan yiyebileceğiniz yiyecekler:

• et (sığır eti, dana eti, tavşan, hindi);
• kümes hayvanları yumurtaları ve sakatatları (karaciğer, dil, kalp);
• balık ve deniz ürünleri (deniz balığı filetosu, karides, ıstakoz, yengeç);
• süt ürünleri (süzme peynir, ekşi krema, süt, şekersiz yoğurt);
• çilek, narenciye ve diğer düşük GI meyveleri;
• sebzeler (lahana, bezelye ve taze fasulye, yapraklı yeşillikler ve sebzeler);
• fındık ve tohumlar.

Avantajlar ve dezavantajlar

profesyoneller

1. İzin verilen çeşitli ürünlerden zevkinize göre bir menü oluşturabilirsiniz. Her gün diyet farklı olacaktır, bu da diyetin kolayca tolere edildiği ve ağrısız olduğu anlamına gelir.
2. Özel yemekler hazırlamak için zaman kaybetmenize gerek yok.
3. Kabul edilebilir diyet maliyeti.
4. Güvenilirlik, gerçekten hızlı bir şekilde kilo vereceksiniz.
5. Vücutta karbonhidratlı gıdaların kullanımını sınırlarken, ketonlar üretilir - yağ dokusu yakma sürecini hızlandıran maddeler. Ketonlar iştahı azaltır, beyne enerji verir ve antidepresan görevi görür.

eksiler

Ancak, her şey çok pembe değil; karbonhidrat içermeyen bir diyetin de önemli dezavantajları vardır.

1. Çok miktarda proteinli gıda yemenin bir sonucu olarak, metabolik ürünler karaciğer ve böbreklere aşırı yüklenir. Çok yoğun çalışırlar ve bu da kronik hastalıkların gelişmesine yol açabilir.
2. Karbonhidrat içeren yiyecekleri reddeden bir kişi vücudunu vitamin ve minerallerden mahrum eder. Bu nedenle uzmanlar, kendilerini kanıtlamış vitaminler ve diyet takviyeleri almanızı önerir.
3. Vücutta karbonhidrat eksikliği ile keton cisimleri oluşur. Kanda birikir ve sonra idrara geçerler. İnsanlar bu semptomu "idrarda aseton" olarak adlandırır, yağ ve karbonhidrat metabolizmasının ihlal edildiğini gösterir.
4. Çoğu zaman, vücut karbonhidratsız bir diyeti kabul etmek istemez, bu nedenle bir kişinin hoş olmayan semptomları vardır: halsizlik, mide bulantısı, kabızlık veya tam tersine ishal.
5. Protein açısından zengin yiyecekler çok fazla yağ içerir, bu nedenle menünüze dikkat edin.

Menü

Daha önce de belirtildiği gibi, bu diyetin katı bir menüsü yoktur, kendiniz oluşturabilirsiniz.

7 gün boyunca

Pazartesi

• Sabah: peynirli veya yumurtalı omlet; şekersiz kahve veya portakal suyu; diyet somunu.
• Gün: tavuk suyu ile sebze çorbası; tavuklu pilav; bir bardak kefir; pirinç yerine zeytinyağlı sebze salatası kullanabilirsiniz.
• Akşam: limon suyuyla tatlandırılmış salatalık ve domates çeşitleri; az yağlı süzme peynir; greyfurt.

Salı

• Sabah: az yağlı yoğurt; bir parça peynir; portakal veya elma.
• Gün: et suyu ile sebze çorbası; haşlanmış dana eti; kefir veya elma suyu.
• Akşam: mantarlı haşlanmış karnabahar; haşlanmış yumurta; kuru meyve kompostosu.

Çarşamba

• Sabah: su üzerinde yulaf ezmesi; süzme peynirli güveç; yeşil çay.
• Gün: patatessiz balık çorbası; haşlanmış balık; kereviz salatası; Kahve.
• Akşam: sebzeli hindi eti; domates suyu; Yunan salatası.

Perşembe

• Sabah: domatesli omlet; elmalar; kuşburnu suyu.
• Gün: peynir çorbası; sebzeli haşlanmış göğüs; yoğurt.
• Akşam: karabuğday lapası; haşlanmış sığır eti; meyve suyu.

Cuma

• Sabah: ekşi krema ile süzme peynir; haşlanmış yumurta; şekersiz kahve.
• Öğleden sonra: yeşil kuzukulaklı sebze çorbası; zeytinyağında kızartılmış balık; yeşil çay veya meyve suyu.
• Akşam: lahana salatası; sığır biftek; bitki çayı.

Cumartesi

• Sabah: 2 yumurta; yulaf ezmesi ve çay.
• Gün: patatessiz tavuk çorbası; darı lapası; yoğurt.
• Akşam: haşlanmış balık; salatalık ve domates salatası; kuşburnu suyu.

Pazar

• Sabah: lor ve dut köpüğü; fırınlanmış elmalar.
• Gün: hindi borsch; pişmiş balık; domates suyu.
• Akşam: sığır karaciğeri; buğulanmış karnabahar; komposto.

10 gün için

1. gün

• Kahvaltı: iki yumuşak haşlanmış yumurta; Çin lahanası ilavesiyle çeşitli salatalık ve domates (1 çay kaşığı zeytinyağı ile mevsim); şekersiz kahve veya kuşburnu suyu.
• Öğle yemeği: bir dilim az yağlı peynir ve iki yaprak marul.
• Öğle yemeği: ızgara göğüs; turp ve marul yaprakları salatası; yeşil çay.
• Öğleden sonra atıştırması: bir bardak kefir ve bir avuç çilek.
• Akşam yemeği: buğulanmış yağsız balık filetosu; fırında patlıcan veya peynirli kabak.

2. gün

• Kahvaltı: domatesli iki yumurtalı omlet; meyve parçaları ile doğal yoğurt; şekersiz ve sütsüz kahve.
• Öğle yemeği: bir bardak kefir ve bir portakal.
• Öğle yemeği: pisi balığı filetosu; domates, kabak, brokoli, pırasadan yapılan sebze güveci.
• Öğleden sonra atıştırması: rendelenmiş peynirle doldurulmuş salatalık (45 gr. ).
• Akşam yemeği: ızgara dana biftek; ıspanak, roka ve avokado salatası; havuç suyu.

3 gün

• Kahvaltı: domatesli iki yumurtalı omlet; iki dilim kereviz ve 45 gr rendelenmiş peynir; kuşburnu suyu.
• Öğle yemeği: çilek veya meyve parçaları ile bir bardak yoğurt.
• Öğle yemeği: haşlanmış uskumru filetosu; brokoli, pırasa ve domates püresi çorbası.
• Öğleden sonra atıştırması: çilekli bir bardak kefir.
• Akşam yemeği: ızgara domuz filetosu; 1 çay kaşığı ilavesiyle buğulanmış karnabahar. zeytin yağı; bitki çayı.

4. Gün

• Kahvaltı: meyve parçaları ile doğal yoğurt; iki yumuşak haşlanmış yumurta; yeşil çay.
• Öğle yemeği: iki dilim kereviz ve bir dilim peynir.
• Öğle yemeği: ızgara ton balığı filetosu; beyaz lahana, turp ve salatalık salatası.
• Öğleden sonra atıştırması: bir bardak kefir ve bir avuç çilek.
• akşam yemeği: meme; Kabaklı krepler; Kahve.

5. Gün

• Kahvaltı: çilekli süzme peynirli güveç; bitki çayı.
• Öğle yemeği: küçük bir parça Sezar ve tavuk göğsü.
• Öğle yemeği: halibut filetosu; çeşitli beyaz lahana, salatalık ve zeytinyağı ile turp.
• akşam yemeği: dana biftek; fırında kuşkonmaz, rendelenmiş peynir serpilir.

6. Gün

• Kahvaltı: çilek ve yeşil çay ile az yağlı süzme peynir.
• Öğle yemeği: ızgara göğüs ve salsa salatası.
• Öğle yemeği: somon fileto ve mantarlı şehriye çorbası.
• Öğleden sonra atıştırması: iki dilim kereviz ve 45 gr az yağlı peynir.
• Akşam yemeği: buğulanmış göğüs ve rendelenmiş peynirli kuşkonmaz.

7. Gün

• Kahvaltı: domates ve otlar ile bir yumurtalı omlet; meyve parçaları ile doğal yoğurt; Kahve.
• Öğle yemeği: Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılmış küçük bir Sezar porsiyonu.
• Öğle yemeği: pisi balığı filetosu ve pişmiş karnabahar.
• Öğleden sonra atıştırması: peynir ve iki dilim kereviz.
• Akşam yemeği: göğüs ve bir porsiyon Meksika guacamole salatası ve bitki çayı.

Sekizinci günden itibaren yeniden başlıyoruz. Bu versiyonda, geceleri bir bardak az yağlı süt veya kefir içilmesine izin verilir.

Sert çeşitlilik

Bu seçenek yalnızca sağlığı ve güçlü iradesi olan çok motive olmuş insanlar için uygundur.

• 1inci gün. Sabah 10'dan itibaren her iki saatte bir haşlanmış yumurta yiyoruz. Günde sadece 5 yumurta.
• 2. Gün içerisinde küçük porsiyonlarda tuzsuz pişirilmiş 1 kg yağsız balık yiyoruz.
• 3 üncü. 2 haşlanmış göğüs tuzsuz.
• 4. 5 haşlanmış patates.
• 5. Yarım kilo haşlanmış dana veya dana eti.
• 6. Muz hariç herhangi bir meyveden 2 kg.
• 7. Patates hariç 2 kg herhangi bir sebze. Pişirme yöntemi: pişirme, buharda pişirme, ızgara.
• 8. 1 kg az yağlı süzme peynir.
• 9. 2 litre az yağlı kefir.
• 10. Bütün gün kuşburnu kaynatma içiyoruz.

14 gün boyunca

1. gün

• Kahvaltı: iki haşlanmış yumurta, şekersiz çay veya kahve.
• Atıştırmalık: 100 gr az yağlı süzme peynir.
• Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış pollock, kuşburnu suyu.
• Öğleden sonra atıştırmalık: beyaz lahana ve salatalık salatası.
• Akşam yemeği: 100 gr haşlanmış pollock.

2. gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi, yumurta, yeşil çay.
• Atıştırmalık: bir bardak kefir veya çilek veya meyve parçaları ile doğal yoğurt.
• Öğle yemeği: karabuğday lapası ve ızgara göğüs 100 gr.
• Öğleden sonra atıştırmalık: çeşitli salatalık ve domates.
• Akşam yemeği: haşlanmış pollock 100 gr.

3 gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi, yumurta, yeşil çay.
• Atıştırmalık: yeşil elma.
• Öğle yemeği: bir porsiyon esmer pirinç ve 100 gr tavuk göğsü.
• Öğleden sonra atıştırmalık: lor güveç.
• Akşam Yemeği: Brüksel lahanası salatası.

4. Gün

• Kahvaltı: iki yumurtalı omlet. Çay veya kahve şekersiz.
• Atıştırmalık: pollock veya buğulanmış göğüs 100 gr.
• Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış pollock, fırınlanmış sebzeler (kabak, patlıcan, farklı lahana türleri).
• Öğleden sonra atıştırmalık: çeşitli sebzeler 200 gr.
• Akşam yemeği: greyfurt ve elma suyu.

5. Gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi ve haşlanmış yumurta.
• Atıştırmalık: sebze salatası, 50 gr az yağlı peynir.
• Öğle yemeği: haşlanmış pirinç ve göğüs, sebzeler 100 gr.
• Öğleden sonra atıştırmalık: havuç salatası ve az yağlı süzme peynir, her biri 100 gr.
• Akşam yemeği: bir adet yeşil elma ve sınırsız lahana.

6. Gün

• Kahvaltı: domatesli iki yumurtalı omlet.
• Atıştırmalık: sebze salatası 150 gr veya 100 gr süzme peynir.
• Öğle yemeği: haşlanmış pirinç ve tavuk göğsü.
• Öğleden sonra atıştırması: Zeytinyağlı havuç salatası ve lahana.
• Akşam yemeği: 100 gr pollock ve bir bardak kefir.

7. Gün

• Kahvaltı: haşlanmış yumurtalı yulaf ezmesi. Bir kaşık bal ile çay.
• Atıştırmalık: elma veya portakal.
• Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış sığır eti ve inci arpa lapası.
• Öğleden sonra atıştırmalık: 100 gr süzme peynir.
• Akşam yemeği: Bir dilim peynirli 200 gr sebze salatası.

8. Gün

• Kahvaltı: iki haşlanmış yumurta, bir elma, yeşil çay.
• Atıştırmalık: portakal.
• Öğle yemeği: karabuğday lapası veya pollocklu pilav (150 g).
• Öğleden sonra atıştırması: haşlanmış göğüs 200 gr.
• Akşam yemeği: sebze salatası 200 gr.

9. Gün

• Kahvaltı: bir bardak kefir ve omlet.
• Atıştırmalık: 200 gr salatalıklı lahana salatası.
• Öğle yemeği: haşlanmış pirinç ve göğüs.
• Öğleden sonra atıştırmalık: havuç salatası.
• Akşam yemeği: sebze salatası ve küçük bir greyfurt.

10. Gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi, yumurta ve bir kaşık bal ile çay.
• Atıştırmalık: sebze salatası 100 gr.
• Öğle yemeği: bir porsiyon pirinç, buğulanmış soğanlı tavuk pirzola.
• Öğleden sonra atıştırması: bir bardak doğal yoğurt.
• Akşam yemeği: az yağlı süzme peynir ve yeşil elma.

11. Gün

• Kahvaltı: iki yumuşak haşlanmış yumurta, yeşil çay veya şekersiz kahve.
• Atıştırmalık: portakal ve bir avuç fındık.
• Öğle yemeği: 200 gr ızgara balık.
• Öğleden sonra atıştırmalık: domates suyu 200 gr.
• Akşam yemeği: dana biftek 150 gr.

12. Gün

• Kahvaltı: yulaf ezmesi ve yumurta, kahve.
• Atıştırmalık: 50 gr az yağlı peynir.
• Öğle yemeği: 200 gr mercimek çorbası, balık köftesi.
• Akşam yemeği: muz ve havuç suyu.

13. Gün

• Kahvaltı: sebze salatası, kahve ve çörek.
• Atıştırmalık: lahana salatası.
• Öğle yemeği: buğulanmış balık köftesi ve karabuğday lapası.
• Öğleden sonra atıştırmalık: bir elma ve bir bardak kefir.
• Akşam yemeği: somon bifteği, marul yaprakları.

14. Gün

• Kahvaltı: bir dilim domuz pastırması ile iki yumurtadan omlet.
• Atıştırmalık: 50 gr peynir ve iki dilim kereviz.
• Öğle yemeği: bir porsiyon esmer pirinç ve haşlanmış göğüs.
• Öğleden sonra atıştırmalık: 200 gr ekşi krema.
• Akşam yemeği: sebze güveç ve bitkisel kaynatma.

Bir ay için

Aşağıdaki önerilere uyarak, bu kadar uzun bir süre diyet yapabilirsiniz:

İlk hafta (giriş). Sabahları atıştırmalık ve öğle yemeği için karmaşık karbonhidratlar yiyoruz - proteinler ve karmaşık karbonhidratlar 50/50, öğleden sonra atıştırmalıkları ve akşam yemeği - proteinli yiyecekler. Tatlı ve nişastalı yiyecekler tamamen hariç tutulur, ancak GI değeri düşük sebze ve meyveler eklenebilir. İlk haftanın amacı vücudu karbonhidratsız bir diyete hazırlamaktır.

İkinci hafta. Aşağıdakileri yiyoruz: yumurta (günde 2 parça), az yağlı süzme peynir, %1 kefir, %0, 5 süt (bir bardak), haşlanmış sığır eti, derisiz tavuk göğsü (içinde yağ konsantre), haşlanmış veya pişmiş deniz ürünleri , deniz ürünleri, taze sebzeler: lahana, salatalık, domates, otlar (sınırsız), elma ve portakal (14-00'e kadar günde bir), akşam yemeği için 1 yemek kaşığı yiyebilirsiniz. bir kaşık kepek.

Üçüncü hafta. Az yağlı süzme peynir, yumurta (2 - bütün, 2 daha - sadece protein), haşlanmış göğüs, haşlanmış veya fırınlanmış deniz balığı, salatalık (günde bir parça), otlar, kepek, 1 yemek kaşığı. günde üç kez kaşık.

Dördüncü hafta. Günde 2 adet haşlanmış tavuk göğsü, haşlanmış yumurta akı (günde 7-8 adet), bir demet maydanoz, kepek.

kurutma nedir

Bu terim günlük hayata fitness ve vücut geliştirmeden girmiştir. Sporcular kas kütlesini korurken yağ yakmak için kullanırlar.

Ne bilmek istiyorsun

1. Kurutma işlemini tüm kurallara göre yapsanız bile hiç güvenli değildir. Böbrekler ve karaciğer aşırı yüklenir, bu da zayıflık ve uyuşukluğa, kronik hastalıkların alevlenmesine ve gastrointestinal sistemdeki arızalara neden olur.
2. Egzersiz yapmazsanız, yağ kuruması olmaz, normal bir düşük kalorili diyet olacaktır. Ondan mucizeler beklememelisiniz, ancak sağlık sorunları oldukça bekleniyor.
3. Kurutma, yalnızca daha önce spor eğitimi aldıysanız ve yağ tabakasından kurtulmak için ihtiyacınız olan kas kütlesine sahipseniz anlamlıdır. Yağ tabakasının altında belirgin kaslar yoksa un, yağlı ve tatlı yiyecekleri terk etmeniz daha etkili olacaktır.
4. Bu uzun bir süreç ve hızlı bir tatil öncesi kilo verme rutini gibi gelmiyor. Kısa süreli kurutma (bir yarışmaya hazırlanmak için) bir ila iki hafta sürer ve uzun vadeli (kademeli) kurutma beş ila yedi hafta sürer. Sadece kademeli bir rakam, rakamı sıkılaştırmaya yardımcı olacaktır.
5. Yılda iki defadan fazla düzenlenmez.

Mükemmel kurutma performansı

1. Kurumaya başlamadan iki hafta önce karaciğeri desteklemek gerekir. Bu, hepatoprotektörlere yardımcı olacaktır - karaciğer üzerinde olumlu etkisi olan profilaktik ajanlar.
2. Bu süre zarfında vücut herhangi bir stres yaşamamalıdır: seyahat, düğün, seans, işte acil durum. Bu nedenle, kuruma süresini dikkatlice planlayın.
3. Kadınların bir buçuk aydan fazla "kuruması" önerilmez, aksi takdirde hormonal bozukluklar takip eder. İşlemin sonunda çıkış takip eder. Süre açısından, kurutmanın kendisine eşittir.
4. Bu dönemdeki egzersizler kısa ama çok yoğun olmalıdır. Kardiyo antrenmanı yarım saatten fazla sürmemeli ve kuvvet antrenmanı 45 dakika sürmelidir.
5. Diyetin kalori içeriği normalden sadece 300-350 kalori daha azdır. Kalorisi çok düşük (günde 1200 kcal'a kadar) bir menü, yalnızca kurumadan önce ağırlığınız 55 kg veya daha azsa uygundur.
6. Protein karışımları ve diğer diyet takviyeleri, eğitmene danışılarak kullanılır.

Beslenme uzmanları şiddetle uyarıyorlar: Kurutma sadece karbonhidrat içermeyen bir diyet değildir, evde kendiniz yapmak için çok ciddi bir işlemdir. Deneyler sağlığı olumsuz etkileyebilir.

Karbonhidratsız beslenme sisteminin kontrendikasyonları

Böyle bir diyete başlamadan önce aşağıdaki durumlarda doktorunuza danışmalısınız:

1. Yakın zamanda ameliyat olduysanız.
2. Böbrek, karaciğer veya gastrointestinal problemleriniz varsa.
3. Bir tür kronik hastalıktan muzdarip.

Diyet kesinlikle yasaktır:

• 18 yaşın altındaki çocuklar;
• emziren ve hamile kadınlar;
• protein ürünlerine gıda alerjisi ile.

Karbonhidrat Tarifleri

Menünüzü lezzetli ve çeşitli kılmak için birkaç basit tarif sunuyoruz.

Peynirli tavuk topları

0, 5 kg tavuk fileto alın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Bir tutam tuz, karabiber ve iki diş kıyılmış sarımsak tadı artıracaktır. Her şeyi iyi karıştırın. Çiğ yumurtada çırpın. Kaba bir rende üzerine 200 gr rendeleyin. sert peynir ve elde edilen talaşlar da kıymaya eklenir. Tekrar karıştırın. Bir fırın tepsisine zeytinyağı sürün ve küçük et topları oluşturun. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Kızardığında diğer tarafa çevirin. Sıcak servis yapın, otlar serpin.

ciğer güveci

Bir kilogram sığır karaciğeri alın, soğuk suda iyice durulayın, bir kıyma makinesi veya blender kullanarak püre kıvamına getirin. Bir soğanı ve 200 gr'ı ince doğrayın. petrol. 4 yumurta beyazını çırpın. 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı yulaf kepeği. Tüm kütleyi iyice karıştırın. Zeytinyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun ve 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Pişirme sırasında şekersiz bir kebap baharatı kullanabilirsiniz.

Soğansız ve mantarsız bir güveç seçeneği de mümkündür.

Hafif tavuk salatası

100 gr kaynatın. tavuk fileto. Et suyunu süzün, çorba için faydalı olacaktır. 50 gr alın. marul yaprakları ve şeritler halinde kesin. Bitmiş fileto, salatalık, domates ve haşlanmış yumurtayı küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirin ve bir damla zeytinyağı ekleyin.

Yumurtada pişmiş mantar

Yarım kilo taze mantar alın, ince doğrayın, tuzlu suda kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Sıvıyı boşalttıktan sonra mantarları tavaya aktarın ve zeytinyağında biraz kızartın. Sonra bir fırın tepsisine aktarın ve otlar serpin. Tatmak için biber ve tuz. Kütlede iki delik açmak için bir kaşık kullanın ve çiğ yumurtaları dökün. Yumurtalar pişene kadar fırında pişirin.

Balkabaklı krepler

200 gr alın. kabak ve rendeleyin. Elde edilen kütleye bir çiğ yumurta çırpın. 4 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı un ve bir tutam soda. Kabak hamurunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Krepleri şekillendirin ve 200 derecede pişirin. Üzerine önceden rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Pişirmek yerine krepler basitçe kızartılabilir.

Diyetten çıkmak

Diyetten doğru şekilde nasıl çıkılır:

1. Her hafta yeni yiyecekler ekleyerek yavaş yavaş normal diyetinize dönün. Örneğin bir maratonun bitiminden yedi gün sonra menüye makarna girersiniz. On dört gün sonra - nişastalı sebzeler, üç hafta sonra - tahıllar vb.
2. Kesirli olarak yemeye devam edin: küçük porsiyonlarda günde birkaç kez. Beslenme uzmanları, günde 5 öğünün daha seyrek öğünlerden çok daha sağlıklı olduğunu söylüyor.
3. Yeşil plaka kuralına sadık kalın. Kulağa şöyle geliyor: yarısı yeşil yapraklı sebzeler ve çıtır sebzelerle dolu. Bir tabağın dörtte biri: tahıllar - pirinç, bulgur, fasulye ve ikinci çeyrek: bir insan hurması büyüklüğünde sağlıklı proteinli yiyecekler - balık, tavuk, sığır eti vb.
4. Her gün tüketilen karbonhidrat miktarı sadece 30 gram artar. Bunlar yavaş karbonhidratlarsa harikadır.
5. Egzersiz hakkında unutma. Akşamları spor salonunda geçirmenize gerek yok, sabahları hızlı bir tempoda yürüyebilir ve hafif egzersizler yapabilirsiniz.
6. Yağ alımınızı sınırlayın.