Kilo verme alanındaki bilimsel bilginin hızla gelişmesi meyvelerini veriyor. Giderek daha fazla yöntem, kilo verme mekanizmalarına ilişkin yeni, radikal görüşlerini sunuyor. Birçoğu kalori saymayı eleştiriyor, ancak daha önce bu yöntem ana yöntem olarak kabul ediliyordu, neredeyse tüm diyetler için kabul ediliyordu ve birçok yaklaşımda kullanılıyordu.
Bir kişinin kilo vermek için günde kaç kalori alması gerekir? Günlük kalori nasıl hesaplanır? Kilonuzu ve boyunuzu bilerek kalori alımınızı nasıl belirlersiniz? Bu beceriler ne kadar önemli? Bu yazıya daha yakından bakalım.
Neden kalori saymanız gerekiyor?
Kalori hesaplaması, doğanın en önemli, temel yasalarından biri olan enerjinin korunumu yasasına dayanmaktadır. Her zaman işe yarar, bu nedenle en etkili kilo verme yöntemlerinin önemli bir bileşenidir. Bu konuyu bilmek ve anlamak, kilo vermeyle ilgili önemli sorunları etkili ve başarılı bir şekilde çözmenize ve istediğiniz sonuçlara ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Biyolojik açıdan bakıldığında, bir kalori, normal atmosfer koşullarında bir gram suyu bir santigrat derece ısıtmak için harcanan gerekli enerji miktarıdır. Bu değer son derece küçüktür, bu nedenle günlük kalori alımı daha büyük bir değerle (kilokalori) hesaplanır.
Herkes vücudun günlük görevleri yerine getirmek için ne kadar enerji harcadığını düşünmez. Bilim adamları, kadın vücudunun hayati fonksiyonları sürdürmek için ortalama olarak yaklaşık bir buçuk bin kilokalori harcadığını buldu. Bu sayede nefes alma, kalp atış hızı, kas tonusu, peristalsis, sabit vücut ısısı ve vücutta meydana gelen diğer süreçler sağlanır. Erkekler için bu değer biraz daha büyüktür ve 1800 kaloriye ulaşır. Bu değerin özel bir adı vardır - bazal veya temel metabolizma. Bunu belirlemek için özel formüller veya özel cihazlar kullanılır - bir vücut kompozisyonu analizörü ve bir metabolograf.
Bileşen ana bileşendir, ancak ona ek olarak başka enerji maliyetleri de vardır. Fiziksel aktivite aynı zamanda kalori yakmayı da içerir. Yavaş bir yürüyüş saatte yaklaşık 150 kilokalori tüketirken, yoğun sporlar çok daha fazlasını yakabilir - 400-500'e kadar. Günlük tüketilen kaloriler insan yaşamını desteklemek için kullanılır. Vücut tarafından tüketilmeyen enerjinin tamamı depolanır. Bu nedenle etkili, gözle görülür kilo kaybı için, büyüklüğü yaklaşık 500-700 kalori olması gereken günlük bir enerji açığı oluşturmak gerekir. İstenilen etkiyi elde etmek için kalorileri kendiniz sayabilir veya hazır bir menü kullanabilirsiniz.
Uzman görüşü
Kalori saymanın temelinde enerjinin korunumu yasasının (örneğin yer çekimi kadar temel bir doğa kanunu) olduğunu düşünürsek, kalorilerin de tıpkı yer çekimi gibi modası geçmiş veya kullanışsız olduğunu söyleyebiliriz. Üzerinize bir kalem veya kurşun kalem atmayı deneyin; her şey netleşecektir. Doğanın kanunları her zaman işler. Bunlar tüm etkili kilo verme yöntemlerinin temelini oluşturur. Bu kuralları bilmek ve anlamak, etkili olmanıza ve önemli sorunların yanı sıra kilo vermeyle ilgili sorunları başarıyla çözmenize yardımcı olur. Peki kalori nedir?
1 kalori, 1 gram suyu 1 santigrat derece ısıtmak için gereken enerji miktarıdır. Bu çok küçük bir değerdir, dolayısıyla kaloriler genellikle binlerce - kilokalori, kcal - ölçülür. Bir kadının vücudu hayati fonksiyonları (kalp atış hızı, nefes alma, kas tonusu, peristaltizm, vücut ısısı ve diğer süreçler) sürdürmek için günde yaklaşık 1500 kcal, bir erkeğin vücudu ise yaklaşık 1800 kcal harcar. Vücudun yaşamı sürdürmek için harcadığı enerji miktarına bazal metabolizma denir. Bu değeri daha doğru hesaplamak için özel cihazlar vardır - bir vücut kompozisyonu analizörü ve bir metabolograf.
Enerji tüketiminin bu kısmı asıl kısımdır, ancak tek kısmı değildir. Fiziksel aktivite de enerji tüketir, ancak biraz daha azdır. Örneğin yüzme, bisiklete binme gibi aktif sporlar 60 dakikada sadece 150-250 kcal enerji yakar, hepsi antrenmanın yoğunluğuna bağlıdır. Gözle görülür kilo kaybı için bu rakamlardan yaklaşık 500-700 kcal'a eşit bir enerji açığı oluşturmak gerekir, yani vücuda zarar vermeden stabil kilo kaybı için kadınların günde 1200 kcal, erkeklerin ise yaklaşık 1500 kcal yemesi gerekir. ve tüm sistemleri. Ve sonra iki yoldan gidebilirsiniz: doğrudan kalori sayın veya diyet ve diyet seçimi yoluyla dolaylı kalori kısıtlaması uygulayın.
Doğrudan kalori sayımı, erken aşamalarda biraz beceri ve azim gerektirir, ancak birçok insan için herhangi bir kilo verme diyetinden daha iyi sonuç verir. Kalori nasıl sayılır? Bunu yapmak için, ürünün kütlesini bilmeniz (elektronik gıda terazisinde tarttıktan sonra), ürünün 100 gram başına kalori içeriğini bilmeniz ve ayrıca kağıt, kalem, hesap makinesi ve birkaç dakikalık egzersiz yapmanız gerekir. eldeki zaman.
Yani kilo verme süreci, gelen ve harcanan enerji arasındaki dengedeki bir değişikliktir. Herkesin erişebileceği en doğrudan, basit yol, kalori sayarak gıdanın kalori içeriğini sınırlamaktır; bu, uygun kalori içeriğine uyulursa, enerjinin korunumu yasasına göre yağın parçalanmasını garanti eder. Ancak doğrudan kalori sayma yönteminin dezavantajları vardır. Birincisi, tokluk hakkında hiçbir şey bildirmiyor: örneğin, günde aynı 1200 kcal rakamı için hem çok tok hem de çok aç olabilirsiniz, her şey diyete bağlıdır, dahil edilen ürünler 1200 kcal - bu iki kalıp çikolata veya izin verilen, sağlıklı yiyeceklerden beş tam teşekküllü öğün. İkincisi, düşük kalorili bir diyette yanlış seçilmiş bir diyetle kilo azalacaktır, ancak bu sağlık riskleriyle ilişkili olabilir - örneğin, diyette protein eksikliği varsa sadece yağ değil, aynı zamanda kas dokusu da kaybedilebilir. . Üçüncüsü, hayatınızın geri kalanında kalori saymayacaksınız; kilo verdikten sonra bunu sürdürmek için başka mekanizmalar ve alışkanlıklar geliştirmeniz gerekiyor. Bu ve diğer nedenler kalori alımını gerekli kılmaktadır, ancak kilo verme sürecinde tek araç değildir.
Kalori saymak için formüller
Aşağıdaki iki formülü kullanarak kilo kaybı için günlük kalori alımınızı hesaplayabilirsiniz.
Harris-Benedict formülü, 1919 yılında ünlü bilim adamları Francis Gano Benedict ve James Arthur Harris tarafından geliştirilip insanlara tanıtıldı. İki çeşidi vardır: erkekler için ve kadınlar için.
66 + [13, 7 x ağırlık (kg)] + [5 x boy (cm)] - [6, 76 x yaş (yıl olarak)] - erkekler için;
655 + [9, 6 x ağırlık (kg)] + [1, 8 x boy (cm)] - [4, 7 x yaş (yıl olarak)] - kadınlar için.
Araştırma geçen yüzyılın başında yapıldığından, bu hesaplama formülü metropolün modern sakinleri için yanlış olabilir. Kalori miktarını hesaplarken, özellikle vücut kitle indeksi belirlenen normu aşan kişiler için bu nüans dikkate alınmalıdır.
Mifflin-San Geor formülü çok daha sonra geliştirildi - geçen yüzyılın sonunda, doksanlı yıllarda. Bugün en doğru ve popüler olarak kabul ediliyor.
Erkekler - [9, 99 x ağırlık (kg)] + [6, 25 x boy (cm)] - [4, 92 x yaş (yıl)] + 5;
Kadınlar - [9, 99 x ağırlık (kg)] + [6, 25 x boy (cm)] - [4, 92 x yaş (yıl)] -161.
Formül, beslenmenin özelliklerini ve modern dünyanın diğer özelliklerini dikkate alır. Ancak yağ ve kas dokusunun yüzdesi dikkate alınmaz.
Kilo kaybı için kalori sayma algoritması
Tüketilen kalorileri doğru sayma yeteneği, sağlıklı ve güzel bir vücuda doğru atılan ilk adımdır. Bu teknik belirli ürünlere herhangi bir kısıtlama getirmez. Ancak her gün diyetinizin tamamını hesaba katarsanız, küçük bir çikolata veya bir tür şekerleme ürününden ziyade bir tabak et salatası yemenin çok daha iyi olduğu ortaya çıkıyor. Kalori içerikleri yaklaşık olarak aynıdır ancak besin değerleri önemli ölçüde farklıdır.
Kalori alımını hesaplamak, kilo vermenin etkili bir yolu olarak kabul edilir ve birçok kilo verme sistemine dahil edilir. Bu, aşağıdaki avantajlarla açıklanmaktadır:
- Bu yöntem, stres veya ciddi kısıtlamalar olmadan beslenmeye makul bir yaklaşım sağlar. Vücut yeni bir diyeti kolayca tolere eder;
- tüketilen kalori sayısını hesaplama yeteneği, bu tekniği çeşitli diyet ve oruç türlerinden ayıran, besin bileşenleri, vitaminler, mineraller açısından zengin tam bir diyet seçmenize olanak tanır;
- Her kişi, günde kaç kalori tüketmesi gerektiğini bağımsız olarak belirleyebilir. Bu amaçla çevrimiçi olarak kilo vermeye yönelik özel kalori hesaplayıcılar bulunmaktadır. Bu, yerleşim yerlerinin şehir merkezlerine uzaklığı, çeşitli maddi kısıtlamalar ve yaşam koşulları nedeniyle yetkin uzmanlara veya bir zayıflama kliniğine başvurma fırsatı bulamayan kişiler için yararlı olabilir;
- Kalori sayacı, diyetinizi ücretsiz olarak hesaplamanıza, en sevdiğiniz yemekleri eklemenize ve protein, yağ ve karbonhidrat oranlarına uyumu sağlamanıza olanak tanır.
Hesaplama algoritması birbirini takip eden üç adımdan oluşur: temel metabolizma hızının hesaplanması, günlük aktivitenin belirlenmesi, nihai sonucun hesaplanması. Her birine daha yakından bakalım.
1. Adım: Bazal metabolizma hızınızı hesaplayın
Başlangıç olarak temel metabolizma hızını hesaplamak için en uygun formüllerden biri kullanılmalıdır. Örnek: 170 cm boyunda, 75 kg ağırlığında, 36 yaşında bir kadının aşağıdakilerden daha azını tüketmemesi gerekir:
655+9, 6×75+1, 8×170-4, 7×36=1512 kcal
Bu miktardaki enerji yaşamı desteklemek için yeterli olacaktır.
2. Adım: Günlük aktivitenizi belirleyin
Bazal metabolizmanın elde edilen değeri aktivite katsayısı ile çarpılmalıdır:
- 1. 2 – düşük aktivite, sporun tamamen yokluğu;
- 1. 375 – hareketsiz yaşam tarzı, haftada 1-2 kez hafif fiziksel aktivite;
- 1, 55 – ortalama aktivite, haftada 2-4 kez yeterli yük;
- 1. 725 – aktif yaşam tarzı, aktif çalışma, haftada yaklaşık 5 kez antrenman;
- 1. 9 – yüksek aktivite, aktif çalışma, günlük aktif antrenman.
Diyelim ki bir kadın haftada üç kez spora gidiyor, o zaman:
1512 kcal × 1, 55 = 2344 kcal
Bu değer gerekli günlük normdur. Bu, günde kaç kalori tüketmeniz gerektiğidir.
3. Adım: Nihai sonucu hesaplayın
Nihai sonucu elde etmek için, ortaya çıkan değerden 500-700 kcal çıkarmanız gerekir - bu, kilo vermek için günde tam olarak ne kadar tüketmeniz gerektiğidir.
2344 – 500(700) = 1844 (1644) kcal – bu, vücudun kilo vermeye başlaması için tam olarak ihtiyaç duyduğu miktardır.
Uygulama, normu günlük olarak korumanın zor olduğunu göstermektedir. Beslenme uzmanları minimum alt ve maksimum üst limitlerin belirlenmesini önermektedir. Bu, arızaların önlenmesine yardımcı olacaktır: Eğer gerçekten yasaklanmış bir şey istiyorsanız, onu yiyebilirsiniz. Ancak ertesi gün normu biraz azaltın:
- üst sınır: kalori normu + 100;
- alt limit: kalori normu – 200.
Ayrıca protein, yağ ve karbonhidrat oranının korunması tavsiye edilir:
- günlük diyetin% 10-25'i protein;
- yağlar – %20-35;
- karbonhidratlar – %45-65.
Bu oranlar belirli hedefe bağlı olarak biraz değişebilir: kilo verme, kilo alma, kas büyümesi.
Evde hızlı ve etkili bir şekilde kilo vermek zor değildir. Kalori saymak kısıtlamaları azaltır ve en sevdiğiniz yiyeceklere girmenizi sağlar. Önemli olan bilinçli bir şekilde bir günlük tutmak, tüketilen her ürünü, her küp şekeri yazmaktır. Ancak kilo verme kliniklerinde sunulan kilo verme için özel bir teknik var. Beslenme ve psikolojinin birleşimi olan entegre bir yaklaşıma dayanmaktadır. Bu, optimum sonuçlara ve etkili kilo kaybına ulaşmanıza olanak tanır.
Kalori tabloları
Yiyeceklerin kalori içeriği tablosu günlük diyetinizi hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kural olarak diyetin temelini oluşturan temel ürünleri içerir. Mağazalardan satın alınan diğer tüm ürünlerin kalori içeriği, protein, yağ ve karbonhidrat içeriği ambalaj üzerinde belirtilmektedir.
Süt ürünleri
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kuru krem | 23. 0 | 42. 7 | 26. 3 | 579. 0 |
| Süt tozu | 26. 0 | 25. 0 | 37. 5 | 476. 0 |
| Yağsız süt tozu | 37. 9 | 1. 0 | 49. 3 | 350. 0 |
| Şekerli yoğunlaştırılmış süt | 7. 2 | 8. 5 | 56. 0 | 320. 0 |
| İnek sütü | 3. 2 | 3. 6 | 5. 1 | 61. 0 |
| Ekşi krema, %30 yağ | 2. 4 | otuz, | 3. 1 | 294. 0 |
| Yağlı süzme peynir | 14. 0 | 18, | 2. 8 | 232. 0 |
| Krema, %20 yağ | 2. 8 | 20. 0 | 4. 5 | 206. 0 |
| Krema, %10 yağ | 2. 8 | 10. 0 | 4. 8 | 118. 0 |
| Tam yağlı kefir | 2. 8 | 3. 0 | 3. 6 | 56. 0 |
| Sert peynir | 23. 0 | 29. 0 | 0, 0 | 360. 0 |
| Peynir "Hollandalı" | 26. 0 | 26. 8 | 0, 0 | 352. 0 |
| Peynir "Poshekhonsky" | 26. 0 | 26. 5 | 0, 0 | 350. 0 |
| İşlenmiş peynir | 22. 0 | 27. 0 | 0, 0 | 340. 0 |
| Brynza | 17. 9 | 20. 1 | 0, 0 | 260. 0 |
| Tuzsuz tereyağı | 0, 5 | 82. 5 | 0, 8 | 748. 0 |
| Dondurma | 3. 3 | 10. 0 | 20. 1 | 179. 0 |
| Süt margarini | 0, 3 | 82. 0 | 1. 0 | 743. 0 |
| Mayonez "Provence" | 2. 8 | 70. 0 | 2. 6 | 624. 0 |
Ekmek ve tahıllar
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Buğday unu, tam tahıl | 10. 3 | 1. 0 | 69. 0 | 334. 0 |
| Darı kabuğu çıkarılmış tane | 11. 5 | 3. 3 | 67. 2 | 348. 0 |
| Karabuğday | 12. 6 | 3. 2 | 54. 3 | 335. 0 |
| Pirinç kabuğu çıkarılmış tane | 7. 0 | 1. 0 | 73. 2 | 330. 0 |
| İrmik | 10. 3 | 1. 0 | 67. 7 | 328. 0 |
| Arpa kabuğu çıkarılmış tane | 10. 00 | 1. 30 | 66. 31 | 324, 00 |
| İnci arpa | 9. 3 | 1. 1 | 67. 5 | 320. 0 |
| Kabuğu çıkarılmış tane "Herkül" | 11. 0 | 6. 2 | 49. 2 | 305. 0 |
| Yulaf ezmesi | 11. 0 | 6. 1 | 49. 9 | 303. 0 |
| Buğday ekmeği, tam tahıllı | 7. 9 | 0, 8 | 50. 1 | 238. 0 |
| Çavdar ekmeği | 6. 6 | 1. 2 | 41. 8 | 181. 0 |
| Şekerli kurabiyeler | 7. 5 | 11. 8 | 74. 4 | 436. 0 |
| Kremalı kraker | 8. 5 | 10. 8 | 69. 6 | 398. 0 |
| Makarna, V. S. | 10. 4 | 1. 1 | 74. 9 | 337. 0 |
| Tereyağlı çörek | 7. 6 | 5. 2 | 56. 8 | 295. 0 |
| somun | 7. 7 | 3. 0 | 53. 3 | 235. 0 |
| Maya | 12. 7 | 2. 7 | 0, 0 | 75. 3 |
Sebzeler ve meyveler
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Yeşil bezelye | 5. 0 | 0, 2 | 13. 8 | 73. 0 |
| Yer domatesleri | 1. 1 | 0, 2 | 5. 0 | 23. 0 |
| Patates | 2. 0 | 0, 4 | 18. 1 | 80. 0 |
| Patlıcan | 1. 2 | 0, 1 | 6. 9 | 24. 0 |
| Beyaz lahana | 1. 8 | 0, 2 | 6. 8 | 27. 0 |
| lâhana turşusu | 1. 8 | 0, 0 | 3. 2 | 19. 0 |
| Soğan soğanı | 1. 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41. 0 |
| Yeşil soğan | 1. 3 | 0, 0 | 5. 2 | 19. 0 |
| Sarımsak | 6. 5 | 0, 0 | 6. 0 | 46. 0 |
| Havuç | 1. 3 | 0, 1 | 7. 9 | 30. 0 |
| salatalıklar | 0, 8 | 0, 1 | 3. 8 | 14. 0 |
| Turşu | 0, 8 | 0, 1 | 2. 3 | 13. 0 |
| Biber | 1. 3 | 0, 0 | 7. 2 | 27. 0 |
| Turp | 1. 9 | 0, 2 | 8. 0 | 35. 0 |
| Turp | 1. 3 | 0, 0 | 3. 1 | 27. 0 |
| Turp | 1. 2 | 0, 1 | 3. 8 | 21. 0 |
| salata | 1. 5 | 0, 2 | 3. 1 | 17. 0 |
| Pancar | 1. 5 | 0, 1 | 12. 8 | 42. 0 |
| Kabak | 1. 0 | 0, 1 | 5. 9 | 25. 0 |
| Ispanak | 2. 9 | 0, 3 | 2. 5 | 22. 0 |
| Armutlar | 0, 4 | 0, 3 | 10. 9 | 49. 0 |
| Elmalar | 0, 4 | 0, 4 | 11. 8 | 45. 0 |
| Şeftaliler | 0, 3 | 0, 1 | 11. 3 | 43. 0 |
| Kayısı | 0, 9 | 0, 1 | 10. 8 | 41. 0 |
| Portakal | 0, 9 | 0, 2 | 10. 3 | 40. 0 |
| Karpuz | 0, 7 | 0, 2 | 7. 9 | 38. 0 |
| Kavun | 0, 6 | 0, 0 | 10. 3 | 38. 0 |
| greyfurt | 0, 9 | 0, 2 | 10. 3 | 35. 0 |
| Çilekler | 0, 8 | 0, 4 | 11. 2 | 34. 0 |
Kurutulmuş meyve ve fasulye
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Kuru kayısı | 3. 3 | 62. 6 | 30. 8 | 241. 0 |
| kuru üzüm | 2. 5 | 78. 4 | 16. 5 | 296. 0 |
| Tarih | 2. 4 | 75. 0 | 20. 5 | 282. 0 |
| Kuru erik | 2. 3 | 65. 6 | 25. 0 | 264. 0 |
| İncir | 3. 3 | 63. 8 | 30. 0 | 249. 0 |
| Kurutulmuş elma | 3. 2 | 68. 0 | 20. 0 | 273. 0 |
| Armut kurusu | 2. 3 | 62. 6 | 20. 0 | 249. 0 |
| Kurutulmuş şeftali | 3. 0 | 68. 5 | 18. 0 | 274. 0 |
| Bezelye | 54. 8 | 0, 1 | 8. 5 | 298. 0 |
| Nohut | 54. 2 | 20. 1 | 5. 0 | 328. 6 |
| Soya fasulyesi | 34. 9 | 17. 3 | 17. 3 | 364. 0 |
| Fasulye | 21. 0 | 2. 0 | 47. 0 | 298. 0 |
Et
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Domuz eti | 11. 7 | 33. 3 | 0, 0 | 491. 0 |
| Biftek | 18. 5 | 16. 0 | 0, 0 | 218. 0 |
| Koyun eti | 15. 6 | 16. 3 | 0, 0 | 209. 0 |
| Tavşan eti | 21. 1 | 15. 0 | 0, 0 | 183. 0 |
| Sığır karaciğeri | 17. 9 | 3. 7 | 0, 0 | 105. 0 |
| Sığır eti kalbi | 16. 0 | 2. 8 | 0, 0 | 86. 0 |
| Domuz güveci | 14. 9 | 32. 2 | 0, 0 | 349. 0 |
| Sığır eti güveç | 16. 8 | 16. 0 | 0, 0 | 220. 0 |
| Tavuklar | 18. 2 | 18. 4 | 0, 7 | 241. 0 |
Sosisler
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Amatör sosis | 17. 3 | 39. 0 | 0, 0 | 420. 0 |
| Yarı tütsülenmiş sosis | 16. 5 | 63. 6 | 0, 0 | 376. 0 |
| Süt sosisleri | 11. 0 | 22. 8 | 1. 6 | 266. 0 |
| Doktor sosisi | 12. 8 | 22. 2 | 1. 5 | 257. 0 |
| Sosis var. ayırmak | 11. 0 | 21. 0 | 0, 0 | 240. 0 |
Yumurtalar
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ tavuk yumurtası | 12. 7 | 11. 5 | 0, 7 | 157. 0 |
| Melanj | 12. 9 | 11. 6 | 0, 8 | 160. 0 |
| Yumurta akı | 10. 5 | 0, 0 | 1. 0 | 50. 0 |
| Yumurta sarısı | 16. 7 | 30. 8 | 1. 7 | 358. 0 |
Balık ve deniz ürünleri
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Morina karaciğeri (yağda konserve) | 4. 20 | 65. 70 | 1. 20 | 613. 0 |
| Somon | 23. 0 | 12. 0 | 0, 0 | 206. 0 |
| Karidesler | 18. 9 | 2. 2 | 0, 0 | 95. 0 |
| Pollock | 17. 6 | 1. 0 | 0, 0 | 79. 0 |
| Levrek | 19. 9 | 3. 6 | 0, 0 | 112. 0 |
| Somon | 20. 0 | 8. 3 | 0, 0 | 153. 0 |
| Tuna | 26. 0 | 1. 0 | 0, 0 | 115. 0 |
| Morina karaciğeri) | 16. 0 | 0, 6 | 0, 0 | 136. 0 |
| İstavrit | 18. 5 | 4. 5 | 0, 0 | 114. 0 |
| Kalamar | 18. 0 | 4. 2 | 0, 0 | 110. 0 |
| Yağda sardalye (konserve) | 16. 0 | 17. 7 | 0, 0 | 223. 0 |
| Uskumru Blancheer. Yağda | 13. 1 | 25. 1 | 0, 0 | 278. 0 |
| Domatesli pisi balığı (konserve) | 12. 6 | 5. 4 | 6. 0 | 125. 0 |
Tatlılar
| Ürün (100 g ürün başına) | Proteinler (g) | Yağ (g) | Karbonhidratlar (g) | Enerji değeri (kcal) |
|---|---|---|---|---|
| Reçel | 0, 4 | 0, 2 | 74. 5 | 286. 0 |
| Gofretler | 8. 2 | 19. 8 | 53. 1 | 425. 0 |
| Hematojen | 6. 2 | 2. 8 | 75. 5 | 352. 0 |
| Hatmi | 0, 7 | 0 | 75. 5 | 295. 0 |
| İris | 3. 1 | 7. 7 | 81. 2 | 384. 0 |
| Marmelat | 0, 0 | 0, 2 | 77. 1 | 289. 0 |
| Bal | 0, 6 | 0, 0 | 80. 5 | 312. 0 |
| Şeker | 0, 2 | 0, 0 | 99. 6 | 377. 0 |